濮城烧羊肉据传发源于200年前的濮城南街李姓世家。李家为回民，世代以宰羊为生。其制作工艺为选用优质羊肉为主材料，将香料用石磨磨制，涂抹在羊肉上卷制，用木柴烧火炖制而成。其色泽深红，香气扑鼻，香而不膻、鲜而不嫌、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富,且老少皆宜，因而其在餐桌上是深受好评的佳肴，在濮阳一带享有盛名。