郜台板鸭-安徽特产，产于王家坝畜洪区内，采用当地放养的无公害毛鸭为原料，手工操作，精制而成，日晒夜露，自然风干。是走亲、访友和外事活动的首选礼品。2009年荣获安徽十佳特产称号。2010年""郜台""商标被认定为安徽省著名商标。
       “郜台板鸭”的经典做法
（一）先用清水浸泡三至五小时，清洗干净后放入锅内蒸熟（用压力锅更佳），切块即可食用。（下面放上豆皮、豆子、或干菜类更为出味。如爱吃甜食，可先在每只板鸭上散点白糖或抹层蜂蜜）。
（二）还有一种做法也非常好吃（我们家多年来都是这么做的）。1、先把郜台板鸭放入清水浸泡三至五小时，清洗后切块备用。2、把冰糖、各种佐料、红尖椒、长葱段、姜片备好。3、把切成块的板鸭及备好的各种佐料同放入一大器皿中，加适量老抽上色，拌匀后分盛在适当的器皿中，上锅蒸熟后即可食用，味道甚佳。
（三）将板鸭清洗干净后切块拌入糯米中蒸熟又是一道美味可口的佳肴。

（四）浸泡、清洗干净后切块加水，再放豆皮同炖，其味美无比。"