苦荞饭是采用乌蒙山区海拔2900.6米野生优质苦荞麦，经"整粒复蒸"专利技术精制而成的。苦荞饭解决了苦荞产品口感粗糙问题，完好的保留了独有的生物类黄酮芦丁、赖氨酸、叶绿素等营养成分，提高了食用的方便性，成为我们日常生活主食的谷物食粮伴侣。
      食用方法
1、伴米蒸煮:将大米洗干净，倒入适量苦荞饭(免洗)，按米量注入水搅拌均匀，蒸煮至米饭透熟，一顿营养丰富的粗粮苦荞饭就诞生了。
2、热 炒:将苦荞饭倒入碗中，加入其重量1.2倍的开水，放入微波炉加热1-2分钟或锅蒸5分种，加入食用油与1-2倍的大米饭、熟火腿丁(或肉末)、葱花一起炒，其口味油而不腻，清香可口。
3、煮 粥:与大米同煮或将苦荞饭倒入碗中，加入其重量3倍温水，放入微波炉加热3-5分钟(没有微波炉可用开水泡15分钟)，即成一碗香喷喷的苦荞粥。