深土三角文蛤是福建漳州漳浦县深土镇的特产。
       漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。
       文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。